Det har handlet mye om mat og måltider denne uka i Toscana. Vi har laget mat selv - det har vært lunsj i to tida og middag i ni-tida. Alle har vært med, men hovedansvaret for selve kokkinga har nok ligget hos Sigrun og Rolf. I hjertet av Toscana finnes de beste råvarer, til glede for kokkene.
Vin har også stått sentralt. Kun i dette området produseres Chianti Classico, og vi har prøvd mange av de denne uka. I Castellina og i Radda har vi også smakt og lært om Chianti, Brunello, Brolio og andre kjente vinnavn.
 |
| Spansk omelett a la Toscana |
 |
| En av de daglige salater |
 |
| En av mange varme kveldsmiddager |
 |
| Prosecco med Campari |
 |
| Toscana-poteter med fersk rosmarin fra egen hage |
 |
| Måltider skal organiseres... |
 |
| Fiorentinastek |
 |
| Grillmestre |
 |
| Saltimbocca |
Gislaug og Rolf har også hatt en kveld på restauranten Albergaccio i Castellina, som har en Michelin stjerne. Det var også en fantastisk opplevelse, som muligens kan bli omtalt senere.
Vi har nå vår siste kveld i Villa Colle i Colle Lungo. Et nydelig sted som vi gjerne vender tilbake til et annet år.
Rettene ser helt fantastisk ut. Ingenting er bedre enn ferie, kokebøker og matmarked!
SvarSlett